NIEUW* in de Roze Bunker familie!! Fruitslagers telen samen met de boer. Rabarber van Verduijn Akkerbouw in Zeewolde, zwarte bessenblad van Schevichoven in Leersum en vijgenblad van voedselbos Fruitproeverij uit de Betuwe. Voedselkilometers op een paar handen te tellen, onbespoten teelten. Bodem blij, fruitslagers blij! Mineralig frisse rabarber met bedwelmende amandeltonen van vijgenblad en floraal zwarte bessenblad. Schenk als fris bruisende rabarber soda of combineer met Field Guide spirits voor een elegante mocktail!
Ingrediënten: infusie van kruiden, (water, vijgenblad, zwarte bessenblad, suiker, 30% rabarbersap, 1.5% aroniasap, voedingszuur:citroenzuur, zout., Voedingswaarden: Per 100 ml (aangelengd 1:8), Energie 96 kj (23kcal), Koolhydraten (5,7), Waarvan suikers (5,7), Vet (0), Verzadigd (0), Voedingsvezels (0,1), Eiwit (0), Zout (0),
Serveertips:
Rhubarb Sour
Friszure Lady Rhubarb gecombineerd met de houttonen en zoetwaterplanten uit Woody Reed Lands. Proost op regeneratieve teelten!
- 1 deel Woody Reed Lands
- 1 deel Lady Rhubarb
- 1 deel citroensap
- 1 el eiwit of aquafaba
- ijsblokjes
Bereiding:
- Doe alle ingrediënten in een shaker, behalve de ijsklontjes
- Shake!
- Voeg ijsklontjes toe
- Shake!
- Schenk in een mooi glas door een zeefje of strainer
Lady’s Clover Club
Geen gin en aardbei, maar Mineral Pine Forest en Lady Rhubarb. De Fruitslagers variant op de Clover Club cocktail neem je mee naar de kust, het dennenbos én het voedselbos. Het Nederlandse landschap in je glas!
- 1 deel Mineral Pine Forest
- 1 deel Lady Rhubarb
- 1 deel water
- beetje eiwit of aquafaba
- shaken (eerst droog, dan op ijs)
Bereiding:
- Doe alle ingrediënten in een shaker, behalve de ijsklontjes
- Shake!
- Voeg ijsklontjes toe
- Shake!
- Schenk in een mooi glas door een zeefje of strainer
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.